El mejor Keto Helado de chocolate con trocitos de brownie y cono keto

Name: Keto helado de chocolate y brownie con cono
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: Huevos: 6 ( separa las claras de las yemas).; Eritritol: 30g.; Chocolate : 180g.; Mantequilla o ghee: 200g.; Licor (opcional yo he echado RON): 3 cucharadas.; Cacao: 10g.; Huevo: 1.; Aceite de coco: 20g.; Eritritol: 10g o al gusto.; Polvo de hornear: una pizca.; Harina de almendra: 170g.; Mantequilla: 100g.; Eritritol glass: 40g.; Clara de huevo: 1.; Huevos: 2.

enero 2022

¡Ya no hay excusas! Ya no puedes decirme, ay Laura, es que me apetecía un helado pero los que se hacen en Keto no están buenos...

Este helado es de lo más delicioso que he comido en mucho tiempo y me hace pensar no comprar nunca más helados en el supermercado (a no ser que sea una urgencia claro).

Hoy te traigo el helado chocolate Fudge Brownie de Ben&Jerrys pero 100% Keto acompañado de su cono, porque ya que nos hemos metido en el lío de quitarnos el antojo pues había que hacer un cono para acompañarlo.

El mejor keto helado ¡Y SIN MAQUINA DE HELADOS! Solo necesitas unas varillas.

Keto helado de chocolate y brownie con cono

Keto con Laura

Cuisine

Mediterránea

Categoría

Helados keto

Las 3 recetas que crean esta keto explosión de sabor.

La mousse de chocolate helada de mi madre pero sin azúcar. Quién me hubiese dicho que esa mousse de chocolate que mi madre nos daba en vez de helado un día la convertiría a una versión sin azúcar... ¡Y la verdad es que ni se nota! Esta mousse helada es mi postre favorito y por eso tenía que formar parte de esta bomba de receta.

El brownie de 1 minuto al microondas. Lo que lees, al microondas en 1 minuto y no tiene nada que envidiarle al del horno.

El cono de helado. SÍ me sigues en Instagram sabes la de intentos que llevo para hacerlo ¡y lo feliz que estaba de por fin tener un cono de helado crujiente!

Keto helado de chocolate y brownie con cono

Ingredientes

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Huevos: 6 ( separa las claras de las yemas)⁠.
Eritritol: 30g⁠.
Chocolate : 180g⁠.
Mantequilla o ghee: 200g⁠.
Licor (opcional yo he echado RON): 3 cucharadas⁠.

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Cacao: 10g.
Huevo: 1.
Aceite de coco: 20g.
Eritritol: 10g o al gusto.
Polvo de hornear: una pizca.

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Harina de almendra: 170g.
Mantequilla: 100g.
Eritritol glass: 40g.
Clara de huevo: 1.
Huevos: 2.

Instrucciones

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En un bol derrite el chocolate ( importante que esté muy caliente)⁠.
Echa las yemas, el edulcorante, la mantequilla y el licor en el chocolate derretido. ⁠⠀⁠
Monta las claras con una batidora a punto de nieve.⁠⠀
Ve echando la mezcla de chocolate poco a poco en las claras y mezcla con la espátula con movimientos envolventes

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Mezcla todos los ingredientes en un bol.
Derrite un poco de ghee y pinta un molde rectangular pequeño. Vierte la mezcla dentro.
Mete al microondas a máxima potencia durante 60 segundos.