¿Quién no ha comido un magnum de chocolate en su vida?
¡Es todo un clásico! 🙌🏼🍦
Por eso hoy traigo esta receta, para que no te quedes sin el básico del verano.
Haz tu magnum casero al estilo keto.
El magnum de toda la vida pero sin azúcar, sin sacarte de cetosis, sin culpas…
Chocolate crujiente por fuera, y helado cremoso por dentro…mmmm
¡No te pierdas esta delicia! 😋
Si como a mi, te enloquecen los helados, te van a encantar estas otras recetas keto. 👇🏼
🍦 Cono de helado de chocolate y brownie
🍦 Sandwich de helado keto de chocolate, vainilla y fresa
18 comentarios
*Respuesta a Xabier
¡Hola Xabier!
para derretir bien el chocolate sin que se queme lo mejor es partirlo en trocitos y calentarlo o al baño maría o en el microondas.
Si lo haces en el microondas caliéntalo unos segundos, sácalo, remueve bien y vuelve a calentarlo. Así hasta que esté derretido.
Para mejorar su textura y que no quede como con granos, déjalo enfriar después de derretirlo y una vez frío vuelve a calentarlo y derretirlo.
La primera vez que lo calientas se funden los cristales de grasa, pero al dejarlo enfriar algunos vuelven a cristalizar, pero esta vez de forma inestable, así que al volver a calentarlo acabas definitivamente con esos “cristales” de la manteca.
Mil gracias Laura por alegrarnos este veranito 2022…
Yo uso chocolate 99%, y cuando lo derrito en el micro (30seg+algún golpe más de 20seg) con 1CS de mantequilla, me queda como grumoso el chocolate…. a que puede ser debido? Exceso de Temp.? Exceso de mantequilla? Porque luego le cuesta mucho adherirse al helado congelado.
HELP!! Ayudameeeeee….
Abrazote
*Respuesta a MCarmen
Gracias a ti por tus bonitas palabras! Me alegro mucho de que te guste 🥰
Muchas gracias por la receta, te admiro mucho , me encanta todo lo que haces y agradezco tu esfuerzo.
*Respuesta a Mayte
¡Mil gracias Mayte! 🥰💖