Si te gusta el carrot cake, tienes que probar el carrot cake con un poco de chocolate...

¡Está para morirse!

Además con esta receta quiero demostrarte que se puede cocinar sin huevo y queda absolutamente delicioso. 

Y aquí os desvelo mi secreto para que no sea alta en carbohidratos: como bien sabéis, la zanahoria es "alta" en carbohidratos ya que tiene 7 carbs por 100g, por lo que para ahorrarnos carbohidratos extras vamos  a sustituir una gran parte de la zanahoria por calabacín que sólo tiene 2 carbohidratos por 100g y que además no tiene sabor y le aporta la esponjosidad característica de este tipo de tartas. Eso sí, si quieres hacerla al 100% con zanahoria, ¡adelante! que no es el fin del mundo. 

De verdad, dale una oportunidad a esta tarta que  os prometo que se ha vuelto de mis favoritas. 

¿Estás list@? 

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