Keto tortitas muy esponjosas (con harina de coco o almendra) - Keto con Laura

Keto tortitas muy esponjosas

¡Qué felicidad me entra por el cuerpo cuando tocan tortitas de desayuno!
Yo voto por traernos esta tradición de comer tortitas (o keto pancakes) al menos una vez a la semana.

Siento que estoy aquí hoy para recordarte que puedes hacer unas tortitas súper saludables y deliciosas para que sigas gozando de tus comidas. ¿ Cómo? Pues sigue leyendo y te cuento más. 

Ah! y como sé que no todo el mundo puede tomar harina de almendra, puedes encontrar aquí la receta con harina de coco también.

Esta receta es una de las 30 recetas que aparecen en mi EBOOK GRATUITO de "Mis keto dulces favoritos" que puedes encontrar también en versión impresa.

 

 

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Keto tortitas muy esponjosas

Keto con Laura

Categoría

Dulces

En mi casa se comen keto tortitas al menos una vez a la semana.

¿Por qué?

Pues porque son súper fáciles de hacer, muy bajas en carbohidratos y están deliciosas.

Ingredientes

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    • Harina de coco: 25g

    • Queso crema: 100g

    • Huevos: 5

    • Eritritol: 40g

    • Polvo de hornear: ½ cucharadita

    • Esencia de vainilla

    • Mantequilla para la sartén

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    • Harina de almendra: 100g

    • Queso crema: 120

    • Huevos: 4

    • Eritritol: 40g

    • Polvo de hornear: ½ cucharadita

    • Esencia de vainilla

    • Mantequilla para la sartén

    Instrucciones

    1. Mezcla todos los ingredientes en un bol.

    2. Calienta una sartén a fuego medio e incorpora la mantequilla.

    3. Echa la mezcla y cocina la tortita hasta que esté hecha por un lado. Una señal de que está lista son las burbujitas que salen en la parte superior de la tortita.

    4. Cocina la tortita por el otro lado unos minutos.

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