La mousse de fresa más rápida y fácil: Sin azúcar, sin nata y sin gelatina

Name: Receta fácil de mousse de fresa keto
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: Fresas congeladas: 150 g. Si lo prefieres puedes usar un mix de frutos rojos.; Clara de huevo: 1 ud. (mejor si es pasteurizada); Zumo de limón: 1 cdta.; Eritritol (opcional): al gusto

junio 2022

Hoy te voy a mostrar cómo hacer una espuma o mousse de fresa fácil. 🍨

¡No tardarás ni 5 minutos!

La mousse es sin azúcar, sin nata y sin gelatina.

Y necesitas tan solo 3 ingredientes.

Si lo prefieres, en vez de fresas congeladas puedes usar un mix de frutos rojos.

¡También queda riquísima!

Y como usamos la fruta congelada, la mousse queda muy fresquita, ideal para el verano.

En esta ocasión he usado batidora de mano, pero si tienes thermomix también puedes hacerla ahí.

¿A que es uno de los postres más rápidos y fáciles que has visto?

¡A disfrutar! 😋

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Receta fácil de mousse de fresa keto

Keto con Laura

Raciones

Tiempo de preparación

5 minutes

Tiempo total

5 minutes

Cuisine

mediterránea

Categoría

Dulce

Te muestro cómo hacer la mousse de fresa más fácil. Sin azúcar, sin nata y sin gelatina.

Una cremosa mousse hecha con fresas congeladas, ¡ideal para tomar fresquita! 🍨

Ingredientes

Fresas congeladas: 150 g. Si lo prefieres puedes usar un mix de frutos rojos.
Clara de huevo: 1 ud. (mejor si es pasteurizada)
Zumo de limón: 1 cdta.
Eritritol (opcional): al gusto

Instrucciones

Echa en un bol 150g de fresas congeladas o frutos rojos variados, y tritúralos.
Pon en otro bol una clara de huevo y una cucharadita de zumo de limón.
Monta las claras a punto de nieve (hasta que se queden espesas y blancas) con una batidora de barillas.
Añade la fruta triturada al bol de las claras a punto de nieve, y mezcla con la batidora de barillas. Si lo quieres más dulce, puedes añadirle edulcorante líquido o eritritol.
¡A disfrutar! ¿A que es uno de los postres más rápidos y fáciles que has visto?

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6 comentarios

*Respuesta a Ana Aimaretti

¡Qué bien cielo! Parece que esta receta esté especialmente diseñada para ti. Espero que la disfrutes un montón. 😊❤️

Esta receta de mousse de fresas es la respuesta a mis necesidades de postre! Me cae pesada la nata y donde vivo (Cabo Coral-Florida-USA) no encuentro la gelatina en hojas. Sos una genia Laura!!!! Muchas gracias por ser tan generosa!!!!

*Respuesta a Solimar

Gracias Solimar por escribirme para decírmelo, me alegro mucho de que te gusten. 🥰

*Respuesta a Amparo

¡Enhorabuena Amparo por decidirte a hacer este cambio en tu vida! Solo puedo decirte que tengas presente el hacerlo siempre por tu salud y no tanto por el aspecto, y que no te presiones demasiado ni tengas prisa.
Espero que dentro de unos meses me escribas y me cuentes que te está yendo superbien. 💖

Gracia me encantan tus recetas.