¡Una forma divertida de comer bikinis sin pan! El queso se funde y la parte de fuera queda crujiente. 

¡Se me hace la boca agua solo de pensarlo!

Los bikinis o sandwich mixto es una receta superfácil y versátil, un clásico que a todos nos ha salvado la comida o cena alguna vez.

Los puedes rellenar de lo que quieras y llevarlos cómodamente a cualquier lado.

Vamos, que dan muchísimo juego.

Para hacer la versión keto de esta receta he hecho el pan de sándwich con pan de calabacín. Le da una textura muy rica y encima no tiene gluten. 🥒

Esta receta está sacada de mi libro Cocina Keto. Un libro que lancé con la editorial Grijalbo.

Hace poco hice un directo con ellos enseñando la receta y respondiendo a muchas dudas keto, y quería compartirla también por aquí para los que no pudísteis estar.

Es una receta super rápida y fácil de hacer.

¡Muy apañada! 

Yo he rellenado los sándwiches con jamón y queso, pero puedes rellenarlo con cualquier otro embutido.

🔶Cocina Keto es un libro con 100 recetas tradicionales mediterráneas hechas al estilo keto. Para que puedas disfrutar de los sabores de siempre, pero sin salirte de cetosis. Puedes encontrarlo en Amazon o en librerías como la Fnac, La Casa del Libro, El Corte Inglés…incluso en librerías de barrio. ❤️