Instrucciones
Incorpora todos los ingredientes en un bol y mezcla hasta conseguir una masa.
Estira la masa con un rodillo encima de un papel de hornear y utiliza un cuchillo para “pre cortar” los crackers.
Mete al microondas a máxima potencia 2-3 min o hasta que estén dorados.
Notas
ACERCA DE LOS INGREDIENTES:
Queso crema. También conocido como queso philadelphia que se encuentra en el supermercado. Este queso de untar se puede sustituir por cualquier queso que tenga una textura similar, como es el queso mascarpone, además puedes usar cualquier marca blanca. Tiene 3 carbohidratos por 100g por lo que siempre mira la etiqueta para no desviarte mucho. Las opciones sin lactosa suelen tener más carbohidratos.
Harina de almendra. Este ingrediente viene de las almendras peladas y molidas. Se puede sustituir por cualquier fruto seco pelado y molido en casa como la avellana, las nueces pecanas o las nueces de brasil... Para mi uno de los requisitos esenciales es que sea muy fina. La que yo uso es de Nut&me o de Naturseed, ambos tienen descuento con el código "Ketoconlaura".
Queso parmesano. Este ingrediente es bastante importante para conseguir la textura deseada, no obstante puedes sustituirlo por cualquier queso rallado fino que tenga la misma textura seca que el queso parmesano. Yo no me complico y lo compro en el supermercado.
Especias. Esta parte es muy importante ya que le va a dar sabor Yo siempre uso ajo en polvo y orégano seco.
Información nutricional
Serving Size
1
Calorías 27,
Carbs
0.1 gramos,
Grasas
2.4 gramos,
Proteina
1.4 gramos
