Te traigo uno de los keto aperitivos más sexys que te vas a encontrar: Las bolitas de queso fritas con bacon y jalapeños (Keto jalapeño poppers).
Si has ido algún sitio de comida rápida estoy segura que te habrás topado con algo de queso frito...pero el drama de siempre es que está rebozado en pan y lo estamos intentando evitar. Por lo que hoy te traigo la solución a todos tus dramas (pequeños dramas, pero aún así igual de válidos) con esta receta de bolitas de queso fritas a las que he decidido llamar keto jalapeno poppers por el relleno que llevan.
Tanto mi marido como Vero se quedaron asustados cuando lo probaron, así que estoy segura de que te van a encantar.
Keto bolitas de queso (jalapeño poppers)
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Receta de keto bolitas de queso (jalapeño poppers)
Categoría
recetas saladas
Raciones
12
Calorías
117
Voy a alegrarte los aperitivos con las MEJORES BOLITAS DE QUESO KETO que te vas a encontrar... y además, ¡muy fáciles de hacer!
Keto con Laura
Ingredientes
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Queso rallado ( yo he usado mozzarella) :150 g⠀⠀
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Queso crema @philadelphia_es : 150 g⠀⠀
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Jalapeños ( no he encontrado frescos así que he usado de bote): 30 g⠀⠀
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Bacon: 70 g⠀⠀
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Torreznos / chicharrones/ cortezas de cerdo: 150 g ( o lo que necesites)⠀⠀
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Huevo: 1⠀⠀
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Aceite para freír ( yo he usado oliva)⠀⠀
Instrucciones
Fríe el bacon en una sartén y córtalo en pedazos pequeños. Corta los jalapeños también.⠀⠀
Derrite los quesos en el microondas y mezcla con tus toppings.⠀⠀⠀
Tritura los torreznos.⠀⠀
Empana: haz bolas con la masa y mójalas en huevo y luego en los torreznos rallados. ⠀⠀
Fríe en aceite MUY MUY caliente o en el airfryer.
Video receta
Notas
ACERCA DE LOS INGREDIENTES:
Queso rallado. Preferiblemente mozzarella. Este queso lo puedes encontrar ya rallado en el supermercado pero presta siempre atención a los valores nutricionales y el listado de ingredientes ya que suelen añadirle mucho almidón de patata o de arroz y eso sube el conteo de carbohidratos. Para que lo sepas, el queso entero suele tener 0 carbohidratos por lo que mi recomendación es no usar ningún queso que tenga más de 2 gramos de carbohidratos en la etiqueta y si puedes compralo en bola y rallalo en casa para tener 0 carbohidratos añadidos.
Queso crema. También conocido como queso philadelphia que se encuentra en el supermercado. Este queso de untar se puede sustituir por cualquier queso que tenga una textura similar, como es el queso mascarpone, además puedes usar cualquier marca blanca. Tiene 3 carbohidratos por 100g por lo que siempre mira la etiqueta para no desviarte mucho. Las opciones sin lactosa suelen tener más carbohidratos.
Toppings: Yo he decidido rellenarlos de jalapeños y bacon para imitar a los jalapeño poppers, pero puedes echarle lo que más te guste.
Información nutricional
Serving Size
1
Calorías 117,
Carbs
0.8 gramos,
Grasas
9.2 gramos,
Proteina
7.7 gramos
2 comentarios
*Respuesta a Martha Isaza
Muchas gracias por la recomendación! Me lo apunto! 😊
Utilice chile poblano, es un poco engorroso desvenarlo y quitarle las semillas para que no pique o como dicen en México “si pica, pero poquito”.
Me quedaron muy ricas, el chile serrano o de árbol para mi es muy picante