No te pierdas este riquísimo pan salado, del estilo del cornbread, pero sin maíz.

Mi primer corn bread llegó a mis manos el verano pasado cuando mi cuñada hizo una receta del famoso cocinero Ottolenghi (no keto)  que llevaba encima queso feta y jalapeños. Desde ese día me puse como objetivo encontrar una forma de hacer un corn bread pero keto y aquí lo tienes. 

Si no sabes lo que es un corn bread es como un bizcocho salado cubierto de queso que es de las cosas más deliciosas que puedes encontrarte. El original está hecho con maíz, pero nosotros lo haremos con harina de almendra para bajarle carbohidratos. 

Lo bonito de esta receta es que tiene combinaciones infinitas de ingredientes que le quieras poner dentro y por encima... así que manos a la obra e ¡imaginación al poder!