Cornbread keto sin maíz, un riquísimo pan salado

Notas

ACERCA DE LOS INGREDIENTES:

Harina de almendra. Este ingrediente viene de las almendras peladas y molidas. Se puede sustituir por cualquier fruto seco pelado y molido en casa como la avellana, las nueces pecanas o las nueces de brasil... Para mi uno de los requisitos esenciales es que sea muy fina. La que yo uso es de Nut&me o de Naturseed, ambos tienen descuento con el código "Ketoconlaura".

Eritritol. El eritritol es un edulcorante keto que no causa pico de glucosa en sangre = no te saca de cetosis. Se puede sustituir por unas gotitas de edulcorante líquido a base de sacarina (del supermercado) o por fruto del monje (no se vende en europa) , xylitol (sin abusar) o cualquier edulcorante "keto". Si te gusta el sabor de la estevia puedes usarla, pero yo lo detesto y no la uso. El eritritol que yo uso es de Naturseed y tienes descuento con el código KETOCONLAURA.

Huevos. Yo suelo usar huevos de tamaño mediano encontrados en el supermercado.

Polvo de hornear. De toda la vida yo uso la ROYAL levadura química, es un polvito blanco y fino que viene en sobres rojos.

Leche de almendra: Es una bebida a base de almendras que tiene prácticamente 0 carbohidratos. Puedes sustituirla por nata líquida o leche de coco.

Información nutricional