Keto picos, colines o bread sticks

Name: Receta de picos, colines, o bread sticks keto
Yield: 40
Ingredients: Harina de almendra: 100g; Sésamo, lino o pipas de girasol molidas: 50g; Polvo de hornear: una pizca; Gelatina en polvo o goma xanthana : 1/2 cucharita; Sal; Huevo: 1; Agua: 20g; Pipas de girasol, semillas de sésamo o lo que quieras para decorar.

septiembre 2021

Como buena española no puedo sobrevivir sin pan o picos.

Por eso tenía que buscar una receta para acompañar mis comidas... y hoy la comparto contigo.

Los picos también son llamados colines, bread sticks o palitos y los puedes usar en comidas o en tus aperitivos.

Receta de picos, colines, o bread sticks keto

Categoría

recetas saladas

Raciones

Calorías

Keto picos, keto bread sticks o keto colines... llámalo como quieras pero te cuento que tienen 0,05 carbs y son superfáciles de hacer.

Perfectos como snack o para acompañar tus comidas.

Autor

Keto con Laura

Ingredientes

Harina de almendra: 100g
Sésamo, lino o pipas de girasol molidas: 50g
Polvo de hornear: una pizca
Gelatina en polvo o goma xanthana : 1/2 cucharita
Sal
Huevo: 1
Agua: 20g
Pipas de girasol, semillas de sésamo o lo que quieras para decorar.

Instrucciones

Mezcla todos los ingredientes secos.
Incorpora el huevo y el agua y mezcla de nuevo.
Dale forma de palito con la mano
Hornea 20 minutos a 185ºC

Video receta

Notas

ACERCA DE LOS INGREDIENTES:

Harina de almendra. Este ingrediente viene de las almendras peladas y molidas. Se puede sustituir por cualquier fruto seco pelado y molido en casa como la avellana, las nueces pecanas o las nueces de brasil... Para mi uno de los requisitos esenciales es que sea muy fina. La que yo uso es de Nut&me o de Naturseed, ambos tienen descuento con el código "Ketoconlaura".

Sésamo, lino o pipas de girasol. Escoge el ingrediente que quieras pero tritúralo en casa o cómpralo en forma de harina.

Polvo de hornear. De toda la vida yo uso la ROYAL levadura química, es un polvito blanco y fino que viene en sobres rojos.

Gelatina en polvo o goma xantana. Ambas son polvos blancos que sirven para espesar, la gelatina la compro en el supermercado de la marca royal y la goma yo lo compro en amazon.

Huevos. Yo suelo usar huevos de tamañ