Quiche keto

Keto Quiche: La base + 3 deliciosos rellenos

Ay, Dios mío, qué rico, Dios mío…

¡Hola a todos! 

Hoy abro con esta canción porque la receta que os traigo no puede estar más buena…¡A esta Keto Quiche no vas a poder decirle que no!


Os voy a enseñar a hacer la base (o crust) de quiche y 3 opciones de relleno diferentes.

Todo ello sin gluten, low carb y keto friendly…¿se puede pedir más?

Pues hombre, un viaje a Maldivas no estaría mal, ¿no? pero de momento con la quiche keto vamos tirando…


⚠Cuidado: es adictiva. 

Una vez que la aprendas no pararás de hacerla.

No sólo es facilísima, sino que además te da un montón de opciones de rellenos.

Puedes sacar tu creatividad al máximo e ir variando sabores.

Pero no te preocupes, si te apetece ir a lo seguro y no pensar demasiado, hoy te voy a dar todos los pasos para hacer 3 quiches keto diferentes que de verdad están buenísimas.

 

Puedes tomarla en cualquier momento del día, pero a mi me encanta sobre todo por la noche.

 Me soluciona la cena en un momento y sin comerme mucho la cabeza.

 

 

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Keto Quiche: La base + 3 deliciosos rellenos

Keto con Laura

Tiempo de preparación

15 minutes

Tiempo total

45 minutes

Cuisine

francesa

Categoría

recetas saldas

Alucina con estas 3 recetas de quiche keto sin gluten y low carb.

Están deliciosas y son súper fáciles de hacer.


¡ A morirse con lo rica que está!

Ingredientes

    Ingredientes para la masa

    • 150g de harina de almendras
    • 30g de mantequilla
    • 1 huevo
    • Sal y pimienta

    Ingredientes para el relleno

    • 150g de nata (crema de leche)
    • 3 huevos
    • Sal y pimienta al gusto
    • Toppings: El resto de ingredientes que quieras añadir a tu relleno, como queso, verduras, carne, pescado, etc.

    Instrucciones

    1. Pon todos los ingredientes en un bol y mézclalos bien.⠀

    2. Coge papel de hornear y ponlo encima del molde que vayas a utilizar para las quiche.

    3. Echa la masa en el molde y extiéndela bien.

    4. Pincha la masa con un tenedor para que no se hinche y se levante al hornearla.

    5. Hornea a 180ºC hasta que esté doradita. 

      Unos 10 min.

    6. Mezcla en un bol los ingredientes para la crema del relleno.

    7. Echa la crema sobre la masa dorada y añade los toppings que has elegido.

      Abajo te dejo 3 ideas diferentes.

    8. Mételo en el horno durante 10-15 minutos o hasta que veas que está listo. 

      Que quede doradita por encima.⁠

    3 opciones de relleno para tu quiche keto

    1. Quiche Keto de verduras y queso de cabra.

      Aquí suelo hacer una buena mezcla con lo que tengo en la nevera. 

      Hoy he utilizado calabacín, tomatitos cherry y espárragos.

      ¡Y la joya de la corona! el queso de cabra, que le da un sabor impresionante a esta quiche.

    2. Quiche keto de brócoli y salmón.

      Le he añadido también unas bolitas de queso mozzarella para darle un toque extra.

    3. Quiche keto de bacon y queso.

      Vamos, la quiche clásica de toda la vida pero versión low carb y sin gluten. Mi preferida.

      Consejo: ¡no te cortes con el queso!

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