Keto granola

Keto Granola, rápido y fácil

Con esta receta de keto granola me vas a hacer un monumento, y es que...

¡Te voy a solucionar los desayunos y meriendas a partir de ahora!

Es fácil, rápida, y lo mejor de todo: Puedes hacerla como te salga del pie.

¡Bienvenidos a la cocina creativa! 👩🏻‍🍳✨


Pero antes que nada…


¿Qué es la granola? 

La granola es una mezcla de cereales y frutos secos que se suele comer acompañada de leche o de yogur.

Los ingredientes varían mucho. Suele haber una base de cereales, a veces crujientes y otras en forma de copos (avena, trigo, etc) a la que se le añaden frutos secos como almendras o nueces, fruta deshidratada, etc.

Aunque lo más común es tomarla para desayunar, también queda muy bien en la merienda.

 

¿Y la granola keto?

En la dieta keto no se toman cereales, así que para esta receta sustituimos esa parte por semillas de chía, calabaza, lino…¡lo que quieras!

No solo no te sacan de cetosis, sino que además aportan un montón de vitaminas y propiedades superinteresantes para tu cuerpo.

Es una versión más healthy y de mayor calidad nutricional que la granola común.

Para cuidarse de forma rápida y deliciosa. 😋

 

 💕Puedes encontrar muchas más ideas para tus desayunos en mi libro "Keto desayunos".

 

También disponible en EBOOK.

Cómo hacer granola keto

Keto con Laura

Tiempo de preparación

5 minutes

Tiempo total

20 minutes

Cuisine

mediterránea

Categoría

desayunos

Aquí te dejo una idea de receta de keto granola que me encanta. ❤


Recuerda que puedes modificarla a tu gusto siempre y cuando sea con ingredientes permitidos en la dieta keto.


¡Échale creatividad! 😍

Cómo hacer granola keto

Ingredientes

  • Frutos secos: 250gr (aprox).Yo he utilizado nueces, almendras, avellanas y anacardos.
  • Semillas variadas: Un puñado en total. Yo he utilizado calabaza, pipa, chía, sésamo y amapola. 
  • Semillas de lino trituradas: 1 cucharada. ⁠
  • Coco (opcional): un puñado.
  • Huevo:1 clara⁠.
  • Mantequilla: 50gr⁠.
  • Edulcorante granulado:1 cucharada.
  • Canela y vainilla: Opcional.
  • Chocolate negro o blanco⁠ en tableta o en pepitas: Opcional, le da un toque muy rico.

Instrucciones

  1. Machaca los frutos secos con un mortero.

  2. Añade lino molido, semillas variadas y coco (opcional).

  3. Echa la clara de huevo, la mantequilla, el edulcorante granulado, y la canela y vainilla (opcionales).

  4. Mezcla bien todos los ingredientes (excepto el chocolate)⁠.

  5. Pon papel de horno en una bandeja y esparce la mezcla de forma homogénea.

  6. Hornea 15 minutos a 160ºC.

  7. Deja enfriar.

  8. Corta el chocolate (si viene en forma de tableta).

  9. Desmenuza la granola y añade el chocolate.

  10. Remueve la mezcla…¡y a disfrutar!

18 comentarios

Hola Laura, quizás no te sirva mucho de ayuda ya que eres tan resolutiva y transmites tanta seguridad en lo que haces, que a mi personalmente me gusta mucho todo lo que expones, tengo tus libros y las recetas las esplicas también!!!! Yo estoy muy contenta y me encanta tus recetas 🤩🤩🤩🤩

Ana

Hola Laura, lo primero agradecerte todo lo que haces para ayudarnos

He estado haciendo keto un año y perdí 16 kilos, súper contenta lo dejé por varios motivos entre ellos muchísima ansiedad que todavía tengo, ya sabes la cabeza es muy mala. Quiero retomar pero no me centro. Tienes algún consejo para poder retomar, ya he cogido 5 kilos. No quiero volver a pesar 110kg.

Vicky

Fantástico Laura. Mil gracias por ser tan generosa y creativa. Aquí nos vemos

Victoria Fresneda Holgado

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