La receta de hoy no es mía, ¡es de Gary!
Te vamos a enseñar cómo hacer encurtidos caseros.
Vamos a hacer cebolla (morada o roja, la que prefieras) y pepino encurtidos, pero hay muchas otras verduras que también quedan muy bien encurtidas.
Te propongo otras ideas que también nos encantan:
- Zanahorias encurtidas.
- Rábanos encurtidos.
- Pimientos encurtidos.
- Coliflor encurtida.
- Cebollitas encurtidas.
- Pepinillos encurtidos.
- Ajo encurtido.
- Brócoli encurtido.
La receta es exactamente igual que la de los pepinos y la cebolla. Es superfácil, dura un montón de tiempo en la nevera y queda muy rica.
A nosotros nos encanta como aperitivo, pero también para añadir a ensaladas y guarniciones.
¡Échale imaginación y haz tus propios encurtidos caseros!
Esta receta está sacada de mi libro de Keto Batch Cooking, un libro en el que te enseño cómo cocinar en un par de horas las comidas de toda la semana. Te doy ideas de menús, listas de la compra, recetas, instrucciones de batch cooking, macros...para que hacer keto sea mucho más fácil y delicioso.
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8 comentarios
*Respuesta a Paqui
Hola Paqui, como dice el refrán, cada maestrillo tiene su librillo. Nosotros los hacemos así y quedan genial. 😊
*Respuesta a Gemma
Genial cielo! Cuéntame qué tal cuando los hagas! 😍
Hola Laura.
Te sigo y me parece genial lo que haces.
He visto que para hacer encurtidos se hierve el agua y vinagre, en tu caso no. Es necesario o solo opcional.
Gracias
Los haré Laura si están igual de buenos que tú “ salsa para todo “ serán un éxito . Gracias
*Respuesta a María Guadalupe Lemolle
Gracias cielo, me alegro mucho de que te gusten. 🥰