¿Gazpacho en keto? ¡claro que sí! Este gazpacho es súper fácil de hacer y te va a encantar, solo tienes que ajustar un poco las cantidades para que no te saque de cetosis y ¡listo! Disfrútalo.
Delicioso gazpacho keto
Gazpacho keto en 2 minutos
Keto con Laura
590
Mediterránea
Sopa fría
Parece que nos han inculcado a tenerle miedo a las verduras, frutas y hortalizas en keto porque "nos pueden sacar de cetosis" pero olvidamos que son una fuente de vitaminas, minerales y con un alto porcentaje de agua. Además, si las elegimos bien podemos crear platos bajos en carbohidratos y aptos para la dieta keto.
Por eso te comparto mi receta de gazpacho keto, donde ajusto las cantidades para que tengas una bebida refrescante, buena para tu salud y encima baja en carbohidratos, perfecta para la dieta cetogénica.
Ingredientes
- Tomate: 500 g.
- Pimiento verde: 60 g.
- Cebolla: 50 g.
- Pepino: 150 g.
- Dientes de ajo: 1.
- Aceite de oliva: 50 g.
- Agua: 300 g.
- Vinagre de Jerez: 30 g.
- Sal: Al gusto.
Instrucciones
Lava y corta todas las verduras.
En un procesador de alimentos tritura las verduras junto con el aceite, el agua, el vinagre y la sal.
Sirve con hielo.
6 comentarios
Buenísima la receta, gracias no la conocia