¿Se te ha roto el horno? ¿La electricidad está muy cara?
No te preocupes, te doy una receta de tarta de queso sin azúcar, sin gluten, sin horno y 100% apta para la dieta cetogenica. Además de que esta tarta de queso es cremosa, tiene una mermelada súper fácil de hacer.
Keto con Laura
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Nata líquida: 250 g
Queso crema: 250 g
Láminas de gelatina: 4
Eritritol: 30 g
Vainilla
Frambuesas: 150 g
Eritritol: 35 g
Lámina de gelatina: 1 (opcional)
Harina de almendra: 150 g
Eritritol: 40 g
Aceite de coco: 60 g
Canela
Pon a remojar las láminas de gelatina en agua muy fría.
En un bol echa la nata, el queso, el eritritol y la vainilla. Remueve y calienta unos segundos al microondas para que esté templada la mezcla.
Escurre las láminas y échalas en la mezcla. Remueve y reserva.
En otro bol mezcla los ingredientes de la base.
Vuelca los ingredientes de la base en moldes individuales y vierte encima la mezcla. Reserva en la nevera al menos 1 hora.
En un bol echa la fruta y el eritritol. Cocina al microondas durante 6-8 minutos. Cuela la mezcla. Si te gusta que quede como gelatina, echa una lámina cuando está caliente y remueve.
Echa la mermelada encima de la tarta y deja reposar 2 horas más.
12 comentarios
*Respuesta a Mireia
Hola Mireia, te los dejo por aquí:
Macros por porción
Kcal: 168
Carbs: 2,6
Grasa: 16,1
Proteína: 2,4
Hola Laura, no sé si están en algún lugar, pero no lo veo, así que te agradecería me dijeras los valores nutricionales de esta receta, muchas gracias por tus recetas están todas super deliciosas.
*Respuesta a MCarmen
Hola cielo, puedes calentar la mezcla al baño maría o al microondas.
Mírate el vídeo de la receta que está más explicado todo. 😊
¡Un abrazo!
Como disolver la gelatina en polvo para incorporar a la mezcla, gracias
*Respuesta a Noemia
Hola Noemia, en el microondas es más rápido y cómodo, pero si no tienes puedes calentarlo en un cazo al fuego. 😊